Productos de panadería

rellenos y glaseados

¡Estabilidad térmica y acabado brillante!

En productos de panadería, la funcionalidad de nuestras pectinas Fiberpect Ibérica® aportan:

  • Adaptación a texturas bombeables
  • Estabilidad frente al estrés mecánico
  • Resistencia al estrés térmico durante el horneado
  • Evitan pérdidas de forma, sinéresis o migración hacia la masa
  • Mejoran del brillo superficial
  • Potencian el perfil sensorial de las preparaciones frutales

En glaseados, aseguran:

  • Película estable y adherente
  • Comportamiento controlado en línea de producción
  • Presentación final de alta calidad

Rellenos que mantienen su forma sin liberar líquidos, incluso al hornearse. En coberturas y glaseados, las pectinas aportan brillo, cuerpo y una textura agradable al corte.

Servicio al Cliente

Fiberpect Ibérica® pone a su disposición un equipo de expertos con los que podrá contactar para recibir un servicio personalizado

Fiberpect Ibérica®
Servicio al cliente

Ponemos a su disposición un equipo de expertos con los que podrá contactar para recibir un servicio personalizado.

Responsable Comercial
Begoña Moya

begona.moya@fiberpect.com

Responsable Técnico y Calidad
Camila Rojas

camila.rojas@fiberpect.com

Responsable Pedidos y Facturación
Francisca Martínez

francisca.martinez@fiberpect.com

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Sales Manager
Begoña Moya

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Technical and Quality Manager
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Orders and Billing Manager
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